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用青梅釀造的酒稱為青梅酒。青梅(plum),又稱果梅、酸梅,屬于薔薇科果樹(shù)之一。青梅原產(chǎn)于中國(guó),是我國(guó)亞熱帶特產(chǎn)水果,在我國(guó)廣東、福建和浙江等地都有大量種植,后傳入日本及東南亞地區(qū),現(xiàn)在世界上主要的產(chǎn)梅地是中國(guó)和日本。




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